Ce que vous achetez sur le marché, c’est du pays ?
J’y suis allé un matin, appareil photo en bandoulière, convaincu de ramener des images de beaux légumes aubois. Un producteur que je connaissais m’a regardé avec un sourire gêné. « Tu sais d’où vient tout ça ? » Non, je ne savais pas. Tout venait de Rungis.
Ce n’est pas une exception auboise — c’est une réalité nationale. Des fraises achetées en gros à Rungis ou dans des plateformes d’importation, puis ré-étiquetées. Des tomates affichées « du pays » qui venaient des Pays-Bas, cultivées hors sol dans d’immenses serres chauffées. L’association 60 Millions de consommateurs a mis les chiffres dessus : un tiers des soi-disant produits locaux serait en réalité d’origine étrangère. UnidiversJournée Mondiale
Le client paie plus cher, persuadé de soutenir un maraîcher local. Cette fraude pénalise les producteurs locaux qui peinent déjà à faire face à la concurrence internationale. C’est le comble : les vrais producteurs aubois souffrent de ceux qui usurpent leur image. %sitename%
Comment ne pas se tromper
Quelques indices simples : un prix anormalement bas en début de saison, un étal trop bien approvisionné pour une petite exploitation, un vendeur incapable de vous dire dans quel village il produit. Les vrais producteurs, eux, répondent sans hésiter — et souvent avec fierté.
Le site du Département (mangerlocal.aube.fr) recense les producteurs aubois en vente directe. C’est un bon point de départ — imparfait, incomplet, mais honnête.
Il existe des marchés de vrais producteurs — les voici
Tous les marchés ne se valent pas. Certains sont réservés exclusivement aux producteurs locaux, avec une charte qui l’interdit formellement à quiconque n’a pas de terres agricoles.
Dans l’Aube, deux adresses vérifiées :
Troyes — Allées Jules Guesde / Jean Macé Un mercredi par mois, des petits producteurs aubois viennent proposer leurs produits du terroir, avec la participation de la Chambre d’agriculture de l’Aube. Prochaines dates 2026 : 17 juin, 15 juillet, 16 septembre.
Lesmont — Marché de producteurs Chaque dernier vendredi du mois. Petit, régulier, honnête.
Le site du Département recense également les producteurs en vente directe : mangerlocal.aube.fr — imparfait mais point de départ sérieux.
